Hjemme syltet rødløg

Da jeg fik gæster og besluttede mig for at lave pulledpork burger, serverede jeg den med hjemmelavet coleslaw og disse hjemme syltet rødløg. 😉

Ingredienser til 4 personer:
1 dl sukker
2 stk. rødløg
1 dl vand
1 dl ufarvet lagereddike

Fremgangsmåde:
Bring sucker, vand og eddike i kog i en gryde.
Skær løgene i ringe eller halve skiver og kom dem i gryden.
Kog løgene i 2-3 minutter.
Tag løgene op og kom dem i et lufttætglas.
Lad lagen koge ind til omkring 1 dl. ved kraftig opkogning med låg.
Hæld derefter lagen over løgene.